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鱼汤豆腐金针锅的做法

2019/05/14 来源:德宏信息港

导读

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鱼汤豆腐金针锅的材料鲫鱼相克食品7条豆腐相克食品1块金针菇相克食品50g竹笋相克食品50g白萝卜相克食品50g葱10g姜相克食品5g香菜相克食品1棵蒜苗1棵料酒1.5汤勺盐1茶匙鸡精半茶匙香油1羹匙 鱼汤豆腐金针锅的做法图片步骤,怎样做鱼汤豆腐金针锅好吃?

准备所有食材。

锅中烧开水,先把两颗香菜焯烫1下备用。

再把笋片焯烫备用。

再把豆腐焯烫备用。

萝卜去皮切片。(应桐妈的要求,要看1下咱切片的花刀,所以拍了下来,其实很普通是在2元店买的)

切好的萝卜片。

金针菇洗净去老根,分成1小撮,用香菜扎紧备用。

萝卜也用开水焯烫1下备用。

鲫鱼洗净去鳞和内脏,放入电饼铛煎至两面微黄。

砂锅中加入清水和葱姜,白酒,鱼大火炖煮30分钟。

鱼汤变成奶白色出香味。

把鱼和作料捞出,只留汤汁。

再把金针菇,笋片,萝卜放入炖煮至萝卜透明。

这时候再把豆腐放入,煮5分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉调味。

在加入香油。

加入蒜苗关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、黄瓜先腌制,再凉拌,口感更加爽脆;2、炸辣椒和花椒的时候,1定要用小火,不要炸煳了;3、拌好的黄瓜冷藏下,风味尤佳。

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