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肉饼太阳蛋的做法

2019/05/14 来源:德宏信息港

导读

主料: 鸡蛋2个 猪肉200g辅料: 大头菜50g 香菇 生姜调料: 油 黄酒 盐 酱油肉饼太阳蛋的做法:1、准备好猪肉、泡

主料: 鸡蛋2个 猪肉200g

辅料: 大头菜50g 香菇 生姜

调料: 油 黄酒 盐 酱油

肉饼太阳蛋的做法:

1、准备好猪肉、泡好的香菇和大头菜、生姜。

2、猪肉去皮,剁成肉末。

3、将大头菜和香菇和适当生姜1起切碎,和猪肉1起剁碎。

4、将剁好的肉末放到1个碗中,打入1个鸡蛋,加入油、盐、酱油和黄酒。

5、用筷子顺着1个方向搅拌均匀,入味。

6、用勺子压平,中间稍微压深1点,构成1个圆形的小凹洞。

7、将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟。

8、蒸到肉饼半熟时,打入鸡蛋,蒸至熟便可。

肉饼太阳蛋的特点:

咸鲜下饭

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